科服平台
科研开发
栏目导航特殊医学用途配方食品技术研发创新平台是通过试验室改造、购买仪器设备、改善环境设施、完善试验系统、建设实验室质量管理体系等，建成的集营养配方食品研发、特医食品营养评价研究、特医食品功能评价研究一体的技术研发平台。在创新平台上，研发针对肌肉衰减综合症全营养配方食品、创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品等。同时对其开展营养评价、功能评价研究以及产品开发，具体包括：
（一）特医食品营养评价研究：功能成分检测、营养总体评价（碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、渗透压等，特别是目标用途成分的评价）、体外消化试验、生物利用度评价等；
（二）特医食品功能评价研究：体外功能试验、临床试验、贵州特色药食原料的的动物安全和功能评价试验等；
（三）产品开发：主要针对我省特医食品进行配方设计、工艺开发、感官评价、营养质量评价、营养标签、营养稳定性等。
特殊医学用途配方食品技术研发创新平台还按照国家标准对特殊医学用途配方食品开展功能成分检测、营养总体评价、营养质量评价等领域检测能力建设，并申请计量认证CMA资质，目前已完成了55项特殊医学用途配方食品功能成分检测资质认定。
通过人才引进、继续教育、对外培养等建成一支服务特医食品产业、新医药大健康产业的专业技术队伍。引进专业背景食品、药品、生物共8人，其中，博士2名，硕士6名；培养硕士3名；晋升中级职称5人，高级职称3人，组建专业技术人才队伍50余名。
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